鲢鱼头不仅肉质细嫩，而且富含营养，是很多家庭餐桌上的常客。今天就来分享几种简单又美味的鲢鱼头做法，让你轻松做出餐厅级别的佳肴！🌟

首先，准备新鲜的鲢鱼头，清洗干净后可以尝试经典的【剁椒鱼头】。将鱼头对半切开，用料酒和姜片腌制去腥，再铺上一层自制剁椒，蒸制15分钟即可。出锅撒上葱花，淋上热油，香气扑鼻，酸辣开胃！🌶️

其次，还可以试试【酱香鲢鱼头】。用豆瓣酱、生抽、老抽调制酱汁，与鱼头一起炖煮，慢火收汁。汤汁浓郁，鱼肉吸收了酱香，每一口都让人回味无穷。醬油的香气混合着鱼肉的鲜甜，简直是下饭神器！🍚

最后，别忘了【清蒸鲢鱼头】，最能保留鱼头原汁原味的做法。只需简单的姜丝、葱段和少许盐调味，蒸熟后淋上热油，简单却惊艳。清淡健康，适合全家人享用！🍃

快试试这些鲢鱼头的做法吧，总有一款适合你！😋