喜欢吃辣的朋友看过来！今天教大家做一道超带劲的脱骨麻辣鸡爪，保证让你吃得停不下来！首先准备好新鲜鸡爪、干辣椒、花椒、姜蒜和香料。先把鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，捞出后用冰水浸泡，这样能让鸡爪肉质更Q弹哦！接着热油爆香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，再放入鸡爪翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽、料酒和清水，小火慢炖20分钟让味道充分渗入。最后撒上一把花椒粉，大火收汁即可！剥开鸡爪，肉质鲜嫩多汁，麻辣味直击灵魂，简直是下饭神器！记得搭配冰啤酒或者凉茶一起享用，感受舌尖上的狂欢吧！🍴🌶️🍻