五花肉焖豆角是一道色香味俱佳的传统家常菜，做法简单却充满家的味道。首先准备好新鲜的五花肉和嫩绿的豆角，五花肉肥瘦相间，焖煮后入口即化；豆角翠绿鲜嫩，搭配起来非常美味。准备工作是成功的一半，将五花肉切块焯水去腥，豆角洗净切段备用，这样可以确保食材的新鲜与干净。

接下来开始烹饪，热锅凉油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至表面微黄，加入适量老抽调色，再倒入少许料酒去腥提香。接着加入足够的热水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖半小时，让五花肉变得软糯入味。此时，加入处理好的豆角，撒上适量盐调味，继续用小火焖煮约15分钟，直至豆角熟透且汤汁浓郁。

第三段：最后一步，打开锅盖，检查汤汁浓稠度，如果需要可适当收汁。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的五花肉焖豆角就完成了！这道菜不仅下饭，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用。😋🍲 家常美食