铁棍山药，作为养生界的明星食材，不仅口感细腻，还富含多种营养成分。今天就来给大家分享几种简单又美味的铁棍山药做法，让你轻松在家享受健康美味！💪

首先，最经典的家常做法就是清炒铁棍山药啦！只需要将山药切片后用清水浸泡防止氧化，再与青椒、胡萝卜一起翻炒，加入少许盐调味即可。这道菜色香味俱全，保留了山药的原汁原味，非常适合搭配米饭食用🍚。

其次，铁棍山药还可以做成甜品哦！比如山药泥糕，将蒸熟的山药捣成泥状，加入适量蜂蜜或糖粉搅拌均匀，放入模具中冷藏定型，最后撒上一些椰蓉装饰，颜值与口感兼备，简直是下午茶的绝佳选择🍰。

此外，山药炖汤也是秋冬季节不可错过的暖心料理！将山药切块与排骨、枸杞一同慢火熬煮，汤汁浓郁鲜美，喝上一碗暖胃又滋补🍲。

无论是家常小炒还是精致甜点，铁棍山药都能完美胜任，快来试试吧！😋