导读 ✨开胃凉粉来啦!✨夏天最解暑的美食非凉粉莫属了,而今天给大家分享一款特别的香辣豌豆凉粉!这道凉粉不仅颜值高,味道更是让人欲罢不能,...
✨开胃凉粉来啦!✨
夏天最解暑的美食非凉粉莫属了,而今天给大家分享一款特别的香辣豌豆凉粉!这道凉粉不仅颜值高,味道更是让人欲罢不能,香辣中带着豌豆的清香,简直是夏日必备的小吃神器!👀
💡制作步骤
首先,准备好豌豆淀粉和清水,按照1:5的比例调成糊状,慢慢倒入锅中小火加热,边倒边搅拌,直到变得浓稠透明,像果冻一样即可关火。接着将糊状物倒入模具中冷却凝固,放入冰箱冷藏2小时以上,凉粉就成型啦!❄️
🌟调料秘方
切好的凉粉配上特制的辣椒油、蒜泥、酱油、醋、香油,再撒上一把翠绿的葱花和香菜,最后加入几颗煮熟的豌豆点缀,瞬间让整碗凉粉充满层次感!🌶️🍃
🌟小贴士
记得用刀蘸点水,切凉粉会更顺滑哦!此外,可以根据个人口味调整辣度,喜欢酸一点的可以多加些醋~😋
快试试吧!这道香辣豌豆凉粉一定会让你停不下来!🍜🍛
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