提到江西宁都，怎能错过那香飘四溢的宁都肉丸！圆滚滚的肉丸象征着团团圆圆，寓意满满。制作宁都肉丸其实并不复杂，只需要准备好新鲜的猪肉、红薯粉和一些调味料即可。首先将瘦肉与肥肉按3:1的比例剁成肉泥，加入适量盐、酱油、姜末等调料搅拌均匀，再慢慢倒入红薯粉水，边倒边搅拌至黏稠状态。接着用手将肉馅揉成一个个小球状，放入沸水中煮至浮起即可捞出。😋煮好的肉丸Q弹爽滑，蘸上特制酱汁，一口咬下去满嘴留香，简直让人欲罢不能！

快动手试试吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘热腾腾的宁都肉丸都能瞬间点燃气氛！🍖🎉