秋天是吃海鲜的好时节，尤其是三门青蟹，肉质鲜美、膏黄饱满，简直是舌尖上的享受。今天就教大家如何在家轻松做出一道美味的青蟹料理。🍴

首先，挑选新鲜的青蟹是关键。买回来后用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐出泥沙，然后清洗干净。接下来就是准备调料啦，姜片、蒜末、辣椒必不可少，还可以加入一些葱花提香。🌶️🧄

烹饪步骤也很简单：热锅冷油，先爆香姜蒜辣椒，再放入青蟹翻炒均匀。接着倒入适量料酒去腥，加水没过青蟹的一半即可。盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家常青蟹就完成啦！👀✨

快叫上家人一起品尝这道鲜美的佳肴吧！😋🦀