今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾球炒蛋！✨这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者想要轻松做一顿好饭的时候哦～💬

首先准备好食材：新鲜虾仁150克、鸡蛋4个、胡萝卜半根、青椒半个、葱姜少许。食材处理上，虾仁去壳洗净后用料酒和盐腌制10分钟；鸡蛋打散备用；胡萝卜切片，青椒切块。🍳

接着热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固盛出备用。再利用锅底余油爆香葱姜，下入腌好的虾仁翻炒至变色。此时加入胡萝卜片和青椒块一起翻炒均匀，最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加适量盐调味，快速翻炒几下即可出锅啦～🎉

装盘后还可以撒些葱花点缀，是不是看起来就很有食欲呢？😋快试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的虾球炒蛋！💪