🌿 准备食材：

想要做出地道的川渝风味凉拌菜，首先得准备好新鲜的杏鲍菇和其他配料。你需要：杏鲍菇2个、香葱适量、蒜末少许、辣椒油1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、花椒粉适量、芝麻少许。✨

🍴 制作步骤：

第一步，将杏鲍菇清洗干净后用手撕成细条状，这样更方便入味。然后放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。🌟

第二步，将香葱切段备用。接着，在一个小碗里调制酱汁：加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、白糖和花椒粉，搅拌均匀。🌶️

第三步，把调好的酱汁倒入焯好水的杏鲍菇中，再撒上芝麻和葱花，轻轻拌匀即可。😋

🎉 小贴士： 如果喜欢更麻辣的口感，可以多加点辣椒油或撒一些干辣椒碎哦！这道凉拌菜酸辣开胃，非常适合夏天享用。快试试吧！💪