秋天到了，山林里的榛蘑也成熟了，今天就教大家如何制作一道美味的炒榛蘑。首先，我们需要准备新鲜的榛蘑和一些基本的调料。榛蘑是东北地区的特产，味道鲜美，营养丰富，是不可多得的美味食材。

第一步是清洗榛蘑。将采摘回来的榛蘑用清水轻轻冲洗，去除表面的泥土，然后用手撕成小块，这样更容易入味。接着，把撕好的榛蘑放入沸水中焯一下，既能去掉杂质，又能保持蘑菇的脆嫩口感。焯好后捞出沥干水分备用。

接下来就是炒制环节啦！热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入榛蘑翻炒。为了让菜肴更加美味，可以加入少许酱油、盐和糖调味，同时还可以加入青椒或红椒增加色彩。最后，撒上一点香菜或者葱花点缀，一盘香气四溢的炒榛蘑就完成啦！✨

这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素和矿物质，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧！😋