一碗热腾腾的鸡蛋平菇汤，简单又营养，适合忙碌一天后的暖心时刻！🍲💕

首先准备食材：新鲜平菇一把、鸡蛋两个、葱花少许、盐适量和清水一大碗。第一步，将平菇洗净后撕成小朵，放入沸水中焯烫一下，去除多余杂质，捞出沥干备用。第二步，打散鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀。第三步，在锅中倒入清水煮开，先下入平菇，用中小火煮上几分钟，让平菇的味道充分释放。最后，缓缓倒入蛋液，边倒边轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。撒上葱花点缀，再加点盐调味，简单几步就完成了！🍳✨

这道汤清淡鲜美，平菇的嫩滑搭配鸡蛋的滑嫩，每一口都让人感到温暖满足。无论是早餐还是晚餐，都是一道不可错过的家常美味哦！💛🍴