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😋 高汤怎么做?简单几步让你的料理更美味!

导读 高汤是厨房的灵魂伴侣,无论是炖肉、煮面还是煲汤,一勺高汤都能让食物瞬间提升一个档次!那么,高汤到底怎么制作呢?一起来看看吧!💪 准...

高汤是厨房的灵魂伴侣,无论是炖肉、煮面还是煲汤,一勺高汤都能让食物瞬间提升一个档次!那么,高汤到底怎么制作呢?一起来看看吧!

💪 准备材料:

- 鸡骨或猪骨(500克)

- 胡萝卜(1根)

- 洋葱(半个)

- 生姜(几片)

- 清水(适量)

✨ 制作步骤:

1️⃣ 将骨头洗净,冷水下锅焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。

2️⃣ 锅中加入清水,放入焯好的骨头,再加入切块的胡萝卜、洋葱和生姜片。

3️⃣ 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,期间记得撇去浮沫。

4️⃣ 最后过滤掉残渣,保留清澈的高汤即可。

🍲 小贴士: 如果时间紧张,也可以用电压力锅代替传统砂锅,只需1小时就能搞定!高汤可以分装冷冻保存,随取随用,方便又快捷!

🎉 从此告别单调调味料,用一碗香浓的高汤为你的家常菜加分吧!💖