热干面作为武汉的经典美食，以其独特的芝麻酱香味和劲道的面条深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味！首先准备好细面条、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、蒜末、香葱等主要食材。记得挑选一款优质的芝麻酱，这是决定热干面风味的关键哦！一碗正宗的热干面，离不开这些基础调料的搭配。

接下来是煮面环节，将细面条放入沸水中煮至八分熟，捞出后迅速过冷水，沥干水分。为了让面条更加筋道，可以加入少量食用油拌匀，防止粘连。接着调制芝麻酱，将芝麻酱用少量凉白开稀释，再加入酱油、醋、辣椒油、蒜末等调味料，搅拌均匀，直到酱汁顺滑且香气四溢。

第三段：最后一步就是装盘啦！将拌好的芝麻酱浇在煮好的面条上，撒上切好的香葱，搅拌均匀即可享用。一盘色香味俱全的热干面就完成啦！无论是早餐还是夜宵，这碗热干面都能让你感受到满满的幸福感！🍜💛