🌟【前言】

天麻炖鸡是一道兼具美味与养生功效的传统佳肴，尤其适合秋冬季节进补。这道菜不仅汤鲜肉嫩，还能起到安神助眠、缓解头痛的作用。今天就来教大家如何轻松做出一锅暖心暖胃的天麻炖鸡！💪

🌿【准备食材】

首先准备好新鲜土鸡一只（约1000克），以及天麻片20克、红枣6颗、枸杞一小把和姜片几片。此外，适量盐和清水是必不可少的调味料哦～🧂

🍲【烹饪步骤】

第一步，将土鸡清洗干净后切成块状，用开水焯水去血沫，捞出沥干备用；第二步，在砂锅中加入足量清水，放入鸡块、姜片，大火煮沸后转小火慢炖40分钟；第三步，加入天麻片、红枣继续炖煮30分钟，最后撒上枸杞，调入适量盐即可关火。⏰

🍴【小贴士】

1. 天麻不宜久煮，建议最后半小时再加入；

2. 如果喜欢浓郁口感，可适当增加天麻用量；

3. 炖煮过程中尽量保持小火慢炖，这样鸡肉更嫩滑，汤汁也更香醇！

一碗热腾腾的天麻炖鸡端上桌，香气扑鼻，滋补又暖心，快动手试试吧！💖