提起家常美食，豆腐猪肉丸子绝对是经典中的佼佼者！它不仅味道鲜美，而且营养丰富，老少皆宜。制作这道菜的关键在于选材和调味，选用新鲜的嫩豆腐和优质五花肉，能让丸子口感更加细腻多汁。首先，将豆腐捣碎后与切好的五花肉混合，加入适量的盐、生抽、姜末和葱花，再打入一个鸡蛋增加黏性。搅拌均匀后，用手轻轻团成小球状，这样每颗丸子都能保持完美的形状。

接下来就是烹饪环节了，可以选择蒸或者煮的方式。如果追求健康低脂，推荐使用蒸制方法，只需将丸子放入盘中，上锅蒸约15分钟即可。喜欢浓郁汤汁的朋友，则可以将丸子下入滚水中煮熟，随后加入青菜、香菇等配菜，最后勾芡收汁，淋上少许香油提味。无论是哪种做法，都能让丸子散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

第三段：最后一步是装盘装饰，撒上些许葱花或香菜点缀，不仅美观还能增添风味。这道豆腐猪肉丸子不仅适合日常餐桌，更是宴请宾客时的一大亮点。快动手试试吧，让你的家人朋友都感受到这份暖心美味！✨