随着天气逐渐转凉，一碗热腾腾的冬瓜炖排骨成了家家户户餐桌上的常客。这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的排骨和冬瓜，排骨最好提前焯水去腥，这样炖出来的汤更加清澈鲜美。接着将排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢炖半小时。此时再加入切块的冬瓜，继续炖煮至冬瓜透明软烂。最后撒上些许盐和葱花即可出锅啦！✨这道菜清淡不油腻，冬瓜吸收了排骨的精华，汤汁浓郁而不失清爽，简直是滋补养生的好选择。无论是老人还是小孩，都能轻松享用这道美味佳肴。快试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福的味道！💛