腊猪肝是一道充满乡土风味的美食，深受大家的喜爱。首先，准备好一块优质的腊猪肝，用温水轻轻清洗表面的灰尘，然后浸泡半小时去除多余的盐分。接着，将腊猪肝放入锅中，加入姜片和料酒，加水没过猪肝，大火煮沸后转小火慢炖40分钟至软烂。此时，腊猪肝已经散发出诱人的香气，捞出稍凉后切成薄片。热锅冷油，放入蒜末爆香，再倒入切好的腊猪肝翻炒，加入少许生抽提鲜，撒上葱花点缀。一道色泽诱人、口感独特的腊猪肝就完成啦！✨ 腊猪肝咸香适口，搭配米饭简直绝配，快来试试吧！🍚🍛