第一部分：准备工作 🛒

想要做出一道美味的焖大虾，首先需要准备好新鲜的大虾和其他食材。挑选大虾时，建议选择活蹦乱跳、壳色鲜艳的品种。同时准备姜片、蒜末、葱段等调味料，以及适量的酱油、料酒和糖。此外，一个砂锅是这道菜的关键工具，它能让大虾更加入味。记得将大虾清洗干净，剪去须脚，并用少许盐腌制一会儿。

第二部分：烹饪步骤 🔥

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入大虾翻炒至变色。接着倒入适量料酒去腥增香，再加入酱油和糖调色调味。盖上锅盖焖煮几分钟，让大虾充分吸收调料的味道。最后撒上葱段，翻拌均匀即可出锅。此时的大虾色泽红亮，香气扑鼻，令人垂涎欲滴！

第三部分：享用美食 🍤

将焖好的大虾盛盘，搭配一碗白米饭，简直是绝配！每一口都能感受到鲜嫩多汁的大虾与浓郁酱汁完美融合的美妙滋味。这道菜不仅色香味俱佳，还简单易学，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。快动手试试吧，享受美味的同时也能收获满满的幸福感！💕