✨ 引言

春天到了，韭菜黄鲜嫩可口，搭配鸡蛋炒制，简单又美味！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，是家常餐桌上的绝佳选择。今天就教大家如何轻松做出一道色香味美的韭菜黄炒鸡蛋吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的韭菜黄和鸡蛋。韭菜黄要挑选颜色鲜艳、叶片柔软的，鸡蛋则选用新鲜土鸡蛋更佳。此外，还需要一些盐、食用油和少许料酒来调味提香。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！

🍳 制作步骤

1️⃣ 将韭菜黄洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀备用。

2️⃣ 热锅凉油，倒入打好的蛋液，快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。

3️⃣ 锅中再加少量油，放入韭菜黄快速翻炒，加入少许盐调味。

4️⃣ 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭菜黄混合翻炒均匀即可出锅。

😋 小贴士

为了保持韭菜黄的脆嫩口感，翻炒时动作要轻柔迅速，避免过度烹煮。这道菜的秘诀在于火候和时间的把控哦！

🌟 结语

一盘金黄翠绿的韭菜黄炒鸡蛋就完成了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！快动手试试吧，给家人带来一顿温馨的美食时光！💛