大家好！今天给大家分享一道经典的家常美食——手抓羊肉的做法。😋 这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。寒冷的日子里，来上一盘热腾腾的手抓羊肉，绝对是暖胃又暖心的选择！

首先准备食材：新鲜的羊肉500克、姜片几片、大葱一段、蒜瓣若干、香叶两片、八角一颗、料酒适量、盐少许。✨ 羊肉洗净后冷水下锅焯水去腥，记得加入姜片和料酒哦！焯水后的羊肉捞出备用。

接下来就是炖煮环节啦！将焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足够的清水，再放入姜片、大葱、蒜瓣、香叶和八角，大火烧开后转小火慢炖约1小时，直至羊肉软烂入味。🍲

最后一步是调味，根据个人口味加盐即可。出锅前撒上一些葱花或香菜点缀，颜值与美味并存！🌿

这道手抓羊肉香气四溢，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时一起分享。快来试试吧！💪