导读 天气渐凉,一碗热腾腾的鸭架子汤成了家家户户餐桌上的暖心选择。💡 准备好新鲜的鸭架子,先用清水冲洗干净,去除血水和杂质。然后将鸭架子...
天气渐凉,一碗热腾腾的鸭架子汤成了家家户户餐桌上的暖心选择。💡 准备好新鲜的鸭架子,先用清水冲洗干净,去除血水和杂质。然后将鸭架子冷水下锅焯水,加入几片姜片和少许料酒去腥提香。待水沸腾后撇去浮沫,捞出鸭架子备用。这个步骤是制作美味鸭架汤的关键哦!💪
接下来,将焯过水的鸭架子放入炖锅中,加入足够的清水,水量要一次性加足,避免中途添加影响汤的味道。放入几颗红枣和枸杞,再加入适量的姜片和葱段,提升汤的鲜味。大火烧开后转小火慢炖,时间至少需要一个小时,这样才能让鸭肉的香味充分融入汤中。⏳
第三段:最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。一碗香气四溢的鸭架子汤就完成啦!🍲✨ 它不仅味道鲜美,还富含营养,非常适合秋冬季节饮用,暖胃又滋补。记得趁热享用,感受温暖从舌尖蔓延至全身吧!💖
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