银鱼干，小小的身体藏着大海的味道✨。今天教大家做一道简单又美味的家常菜——爆炒银鱼干！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器🍚。

首先准备食材：银鱼干 handful、青红椒各一个、蒜末适量、姜丝少许、生抽、料酒和糖。第一步，将银鱼干用清水泡发10分钟，洗净后沥干水分；接着热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入银鱼干翻炒，淋上一点料酒去腥提鲜；然后加入切好的青红椒块，快速翻炒几下，调入生抽和一点点糖，让味道更鲜美。最后大火收汁即可出锅啦！

这样做出来的银鱼干外酥里嫩，咸甜适口，每一口都让人回味无穷😋。快试试吧，给家人带来不一样的味蕾体验！🎉