想要吃一顿美味又特别的晚餐？试试这道香喷喷的私房黄鳝饭吧！💖食材简单，步骤也不复杂，厨房小白也能轻松上手。

首先准备好新鲜的黄鳝，记得先用盐搓洗去黏液，再切段备用。姜片和蒜末是提味的关键，一定要多准备一些哦！🔥热锅凉油，将黄鳝放入翻炒至变色，加入姜蒜爆香，再撒入适量料酒去腥。接着倒入一碗清水，小火慢炖让黄鳝的鲜味完全释放出来。⏰大概10分钟后，加入米饭一起翻炒均匀，最后调入生抽、老抽和少许糖，让每一粒米都裹满酱汁，香气四溢！🍚

出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的黄鳝饭就完成啦！✨搭配一碗清淡的汤品，简直完美！快来试试吧，保证让你胃口大开！🍴💕