🌟 准备食材 🌟

首先，准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，用刀从背部划开，去除虾线。接着，用少许盐腌制10分钟，让虾肉更加入味。记得准备一些姜丝和葱花，它们可是提香的好帮手哦！

🔥 烹饪步骤 🔥

1️⃣ 热锅冷油，将腌好的虾平铺在锅中，小火慢煎至两面金黄。

2️⃣ 加入姜丝翻炒，释放出浓郁的香气。

3️⃣ 倒入适量酱油和料酒，轻轻翻动，让虾均匀裹上酱汁。

4️⃣ 最后撒上葱花点缀，关火装盘即可！

🍴 小贴士 🍴

- 选择活蹦乱跳的新鲜虾，口感更佳。

- 煎虾时不要频繁翻动，保持虾壳酥脆。

- 可以根据个人口味加入辣椒或蒜蓉，增添风味！

😋 快试试这道简单又诱人的开边虾吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的明星菜肴！🎉