寒冷的冬日，一碗热腾腾的萝卜大肉丸子汤是暖胃的最佳选择！首先准备好新鲜的白萝卜一根和五花肉500克，再备上一些葱姜蒜调味。将白萝卜洗净去皮后切块，五花肉剁成肉馅备用。利用料理机或者手动搅拌的方式，将肉馅与适量盐、生抽、料酒混合均匀，让丸子更加入味。

接下来，用手将调好的肉馅搓成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。锅中加入清水烧开后，放入萝卜块煮至半熟，再轻轻放入搓好的肉丸，用中小火慢慢炖煮。期间可以加入少许胡椒粉提香，同时确保肉丸完全熟透。

第三段：最后一步，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的萝卜大肉丸子就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，肉丸Q弹，萝卜软糯，绝对是家庭聚餐或日常晚餐的理想选择。快动手试试吧！🍛🍲