🌸前言🌸

三文鱼不仅美味，还富含Omega-3脂肪酸，对身体大有益处。今天教大家制作一道简单又健康的养生三文鱼冻，让你在家也能享受精致料理的乐趣！

🐟准备食材🐟

你需要新鲜三文鱼一块、琼脂或吉利丁片适量、清水、柠檬汁和少许盐。提前将三文鱼清洗干净并切块备用，同时准备好模具以便定型。

🍳制作步骤🍳

1️⃣ 将三文鱼块放入锅中，加入少量清水，小火慢煮至熟透。

2️⃣ 捞出三文鱼，用叉子轻轻压碎成小块，同时保留汤汁备用。

3️⃣ 在汤汁中加入泡软的琼脂搅拌均匀，再次加热至完全融化后关火。

4️⃣ 待汤汁稍凉时，倒入模具中，撒上三文鱼肉，并滴入几滴柠檬汁去腥提鲜。最后放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固成型。

🍴成品展示🍴

取出后切块装盘，晶莹剔透的三文鱼冻配上新鲜的绿色蔬菜，颜值与营养兼备！每一口都能感受到鱼肉的细腻与清爽，是夏日餐桌上的绝佳选择！✨

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