提到贵州美食，怎能错过这道令人垂涎三尺的凯里酸汤鱼呢？🐟🍲 酸汤的秘诀在于发酵后的独特风味，它既是酸味的来源，也是整道菜的灵魂所在。制作时，将新鲜的鱼片放入熬制好的酸汤中，经过小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的精华，入口即化，鲜香四溢。

📍地道配料是这道菜的另一大亮点！姜蒜、辣椒与酸笋的完美结合，不仅增添了层次感，还让酸辣味道更加浓郁。配上一碗热腾腾的白米饭，每一口都能感受到酸爽与鲜美交织的美妙滋味！🍚

🌟如果你也想在家品尝这道贵州特色小吃，不妨试试自制吧！只需准备好新鲜食材和耐心，就能轻松还原这份地道美味哦！✨快来一起感受酸汤鱼的魅力吧～😋