提到广西的美食,怎能少了这道经典的荔浦芋扣肉呢?✨作为一道色香味俱全的传统名菜,它不仅承载了浓厚的地方风味,更是节日宴席上的主角之一。制作这道菜的关键在于选材与火候把控,选用上等的荔浦芋头和五花肉,经过精心切片、腌制、蒸煮后,芋香与肉香完美融合,每一口都令人回味无穷。😋
首先将五花肉用酱油、糖等调料腌制入味,再炸至金黄酥脆,接着搭配软糯香甜的荔浦芋头层层叠放,最后淋上秘制酱汁,放入锅中慢火蒸制。等待揭开锅盖的那一刻,扑鼻而来的香气让人垂涎欲滴!🍴💕
荔浦芋扣肉不仅是味蕾的享受,更是一份文化传承,快来一起动手试试吧!💪🌟