大家好！今天来教大家做一道超受欢迎的美食——香酥炸鸡排！💖无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松成为餐桌上的焦点哦！✨

首先，准备新鲜鸡胸肉一块，清洗干净后用刀背轻轻拍松，这样能让鸡肉更入味也更容易炸得均匀。接着，用盐、黑胡椒粉、料酒腌制大约20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道，提升口感层次。😋

接下来是最关键的裹粉步骤：先将腌好的鸡肉沾上一层薄薄的面粉，再蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠或玉米片碎。记得每一层都要均匀覆盖，这样才能保证炸出来的鸡排外皮酥脆可口！🍞🧀

热锅倒入适量食用油，烧至五成热时放入鸡排放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄即可捞出沥油。如果想要更健康一点，也可以尝试空气炸锅版，同样美味又少油！🔥

最后，搭配自己喜欢的蘸酱（比如番茄酱、沙拉酱或者辣椒酱），一口咬下去，外酥里嫩，简直幸福感爆棚！💝快试试吧，相信你一定能做出餐厅级别的美味炸鸡排！🍴🍗✨