夏天怎么能少了小龙虾呢？今天就教大家做一道让人欲罢不能的秘制蒜香小龙虾！首先准备好鲜活小龙虾、大蒜、生姜和辣椒，还有料酒、生抽、糖和盐等调料。先把小龙虾刷洗干净，去掉虾线，备用。接着热锅凉油，放入切好的大量蒜末，小火慢慢炒出香味，再加入姜片和辣椒翻炒几下。把处理好的小龙虾倒入锅中，大火快炒，加入适量料酒去腥。随后调入生抽、糖和盐，均匀翻炒让每只小龙虾都裹满浓郁的蒜香酱汁。最后加点清水焖煮几分钟，收汁即可出锅啦！这道菜色泽金黄，蒜香扑鼻，每一口都能感受到鲜嫩多汁的虾肉与浓郁调味的完美结合。快叫上三五好友，一起享受这份夏日美味吧！🍻🎉