今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香煎鲳鳊鱼！😋这道菜外酥里嫩，香气四溢，特别适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的鲳鳊鱼一条，清洗干净后用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。接着准备一些姜丝和葱花备用，为菜品增添风味。🍳

热锅倒入适量食用油，油温五成热时放入腌好的鱼，小火慢煎至两面金黄。期间可以轻轻晃动锅子，防止粘底。当鱼肉表面变得酥脆时，撒上姜丝和葱花，再淋上一点酱油增香。最后盖上锅盖焖煮片刻，让调料的味道充分渗入鱼肉中。✨

出锅装盘后，一道色香味俱佳的香煎鲳鳊鱼就完成啦！🐟这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，富含优质蛋白质，非常适合家庭日常或朋友聚餐时尝试哦～🍴💕