最近天气转凉，是时候炖上一锅暖心暖胃的猪脚姜醋啦！这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜猪脚、老姜和黑醋，猪脚要先焯水去腥，老姜则需要切片并用油爆香至金黄，这样才会有独特的香味哦。接着将处理好的猪脚与姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖两小时。最后加入黑醋调味，再炖煮半小时即可。整个过程虽然耗时，但香味早已弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴！一碗热腾腾的猪脚姜醋端上桌，搭配白米饭或馒头，简直是绝配！无论是给家人补身体还是自己犒劳自己，这道菜都绝对值得一试。😋🍴 美食分享 冬季滋补