今天教大家做一道经典的东北家常菜——酸菜炖猪肉！这道菜酸香开胃，肥而不腻，特别适合秋冬季节享用。😋

首先准备食材：酸菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒和一些调味料（生抽、老抽、糖、盐）。先把五花肉切块焯水去腥，酸菜洗净后挤干水分备用。接着热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，加入葱姜蒜爆香，再倒入酸菜翻炒均匀。🔥

接下来加水没过食材，调入适量生抽、老抽、糖和盐，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间可以尝一下味道，适当调整咸淡。炖好的酸菜炖猪肉汤汁浓郁，肉质软烂，酸菜吸收了肉香更加美味。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻！🌿

快来试试吧！这道菜不仅暖胃还暖心，绝对是家人聚餐的好选择！🍴✨