第一部分：准备食材

周末想吃点香喷喷的海鲜？试试这道简单又美味的椒盐带鱼吧！首先准备好新鲜的带鱼一条（约500克），记得清理干净内脏和鳞片哦。还需要一些配料：生姜几片、大蒜几瓣切末、青红辣椒各一个切丁，最后别忘了撒上椒盐调味。调料方面，橄榄油或者食用油适量即可。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🍴👩‍🍳

第二部分：煎制带鱼

将带鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼皮会更加酥脆。锅中倒入少许油，加热至五成热后放入带鱼，小火慢煎至两面金黄。期间可以用铲子轻轻按压鱼身，确保受热均匀。煎好的带鱼先盛出备用，锅里留少量底油，继续用来炒香姜蒜末和辣椒丁。🌶️✨

第三部分：调味装盘

待香味四溢时，把煎好的带鱼重新放回锅中，快速翻炒几下，让每块鱼都沾满椒盐的味道。最后撒上葱花点缀增色，一道外酥里嫩、香气扑鼻的椒盐带鱼就完成啦！快叫上家人一起享用吧，保证吃完还想再来一碗米饭呢！🍚🐟✨