一、准备工作

今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜蓉炒香麦菜！✨首先准备好新鲜的麦菜一把（约300克），洗净后切段备用。再准备几瓣蒜，剁成蒜末，增加香味。最后备点盐和食用油，简单四步就能搞定哦！💡

二、烹饪步骤

第一步，锅中加水烧开，加入少许盐，将麦菜焯水30秒左右，捞出沥干水分，保持翠绿的颜色哦～💚

第二步，热锅冷油，放入蒜末爆香，散发出诱人的蒜香味时，千万别错过这个时刻！🔥

第三步，倒入焯过水的麦菜，快速翻炒均匀，让每片叶子都裹上蒜香。🌶️

第四步，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅！一道色香味俱佳的蒜蓉炒香麦菜就完成啦～🍴

三、小贴士

这道菜的关键在于火候掌握，快炒能保留蔬菜的鲜嫩口感，同时减少营养流失。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入少许鸡精或蚝油提鲜哦～🌟

快动手试试吧，健康又美味，家人一定点赞！💖