😋 想吃一道酸甜可口又营养丰富的家常菜吗？那就来试试这道经典的番茄烧牛肉吧！这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，绝对能让家人赞不绝口。首先准备好新鲜的牛肉和番茄，再备上一些洋葱、姜片和蒜瓣。先把牛肉切块，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，将牛肉煎至表面微黄后盛出备用。

🍅 番茄洗净切块，锅中留底油，放入番茄翻炒，加入适量白糖，让番茄的酸甜味道充分释放出来。待番茄炒软后，倒入煎好的牛肉，加入清水没过食材，再放入姜片和蒜瓣，小火慢炖40分钟左右。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。

🍲 最后加入洋葱提香，调入生抽和老抽，根据个人口味调整咸淡。等汤汁收浓，牛肉软烂入味时，就可以关火装盘啦！一道美味的番茄烧牛肉就完成啦，酸甜开胃，肉质鲜嫩，快叫上家人一起享用吧！🍽️