寒冷的冬日里，一锅热腾腾的炖棒骨绝对是暖心又暖胃的美味。挑选新鲜的棒骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。接着将棒骨冷水下锅焯水，加入几片姜片和少许料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，这一步能有效去腥增香。✨

将焯好水的棒骨捞出，用温水冲洗干净备用。炖锅中倒入适量清水，放入处理好的棒骨，再加入几颗红枣、枸杞和姜片，这样的搭配不仅营养丰富，还能让汤汁更加浓郁。大火烧开后转小火慢炖，期间可根据个人口味加入适量盐调味。随着时间推移，浓郁的肉香与汤汁的鲜美会逐渐融合，让人垂涎欲滴。🍴💕

第三段：炖煮约1.5小时后，揭开锅盖，一股扑鼻的香气便会弥漫开来。此时可以撒上些许葱花点缀，既美观又提味。一碗热腾腾的炖棒骨端上桌，搭配米饭或馒头，每一口都能感受到肉质的软烂与汤汁的醇厚，简直幸福感爆棚！😍 家常美食 冬季滋补