首先准备好食材：新鲜的儿菜切成小块，小墨鱼清洗干净后稍微焯水备用。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，那香味瞬间扑鼻而来，简直让人垂涎三尺！接着放入小墨鱼翻炒几下，再加入儿菜一起大火快炒。过程中可以适量加点料酒去腥，再撒上一点点盐和生抽调味。最后，撒上一些葱花点缀，整道菜的颜色搭配得刚刚好，绿白相间，看着就很有食欲！😋

这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，墨鱼的鲜嫩配上儿菜的爽脆，每一口都是满足感爆棚！快动手试试吧，简单几步就能搞定一盘美味哦～🍴🎉