食材准备 🛒

制作豉爆裙边贝，首先需要准备好新鲜的裙边贝、蒜末、豆豉、辣椒和葱花。裙边贝一定要挑选鲜活的，这样才能保证口感鲜嫩。同时，提前将裙边贝清洗干净，去除泥沙，这一步非常重要哦！蒜末和豆豉是这道菜的灵魂调料，可以提升整体风味。此外，适量的辣椒和葱花不仅能增加香气，还能让整道菜看起来更加诱人。

烹饪步骤 🔥

热锅凉油，先下入蒜末和豆豉炒香，接着放入裙边贝快速翻炒。注意火候不要太大，以免裙边贝过老影响口感。待裙边贝稍微变色后，加入辣椒和葱花继续翻炒，直至裙边贝完全熟透。最后，加入少许酱油调味，淋上一点香油提香即可出锅。整个过程大约只需要5-8分钟，简单又高效！

第三段：成品展示 🍽️

一道豉爆裙边贝就完成啦！端上桌时，浓郁的豉香扑鼻而来，裙边贝肉质Q弹，搭配辣椒的微辣口感，让人食欲大开。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。快动手试试吧，用美食为生活增添更多乐趣！🌟