🌟 准备材料

想要制作一款健康又美味的紫米吐司吗？准备好这些食材吧！紫米100克、高筋面粉300克、牛奶180毫升、鸡蛋1个、黄油25克、糖30克、酵母5克，以及适量盐。紫米提前浸泡4小时，这样更容易煮熟哦！

🍴 制作步骤

第一步：将泡好的紫米蒸熟，放凉备用。接着把高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖和酵母混合，揉成光滑的面团。加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。

第二步：将蒸好的紫米均匀地揉进面团中，让每一口都能品尝到紫米的香甜。然后进行第一次发酵，直到面团体积变为原来的两倍。

第三步：排气后整形，放入吐司模具中进行二次发酵。当面团再次膨胀时，刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀。最后送入预热好的烤箱，180℃烤约35分钟即可。

🍞 成品享用

出炉后的紫米吐司散发着浓郁的香气，外皮酥脆，内里松软，紫米的颗粒感更是加分！切片搭配牛奶或果酱，绝对是早餐的最佳选择！💖✨

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