🌿 开胃前菜

今天来一道简单又营养的家常菜——青椒炒鸡肝！这道菜色香味俱全，青椒的翠绿与鸡肝的嫩红相映成趣，光是看着就让人食欲大增。青椒富含维生素C，而鸡肝则是补铁佳品，简直是健康饮食的完美搭配。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。

🍴 制作步骤

首先将鸡肝清洗干净，用料酒和少许盐腌制10分钟去腥。接着切好青椒备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡肝翻炒至变色，再倒入青椒快速翻炒几下，最后加适量生抽、胡椒粉调味即可出锅。整个过程只需几分钟，就能享受到一道鲜嫩爽口的美味佳肴。

💡 小贴士

记得不要过度烹饪鸡肝，保持其嫩滑口感。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入蒜末或辣椒提味哦！这道菜不仅适合家常食用，也是宴客时的一道亮点菜品。快动手试试吧，让家人一起品尝这份简单却充满幸福感的美食！✨