✨今天给大家分享一道简单又美味的小吃——香煎平菇！平菇不仅味道鲜美，还富含多种营养，是健康饮食的好选择。让我们一起动手试试吧～💪

第一步，准备工作很重要！先把新鲜的平菇清洗干净，撕成小朵，用淡盐水浸泡5分钟，去除杂质和多余水分。然后沥干备用。🌿

接着，准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。🍳

热锅加油，油温五成热时，将平菇均匀裹上蛋液，放入锅中。🔥煎至两面金黄酥脆即可出锅。咬一口，外酥里嫩，满口留香，简直是味蕾的享受！

最后，撒上一些葱花或者辣椒粉点缀，增加风味。😋这道香煎平菇就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🎉

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