周末在家闲来无事，突然想念妈妈做的经典家常菜——粉丝煲。这道菜简单易做，却充满了温暖的家庭味道。准备食材时，先将干粉丝泡软备用，再切好各种蔬菜如胡萝卜、青椒和蘑菇，肉类可以选择鸡肉或猪肉，切成薄片。整个厨房都弥漫着期待的香气，仿佛回到了小时候妈妈忙碌的身影前。

接下来是烹饪环节，锅中倒入适量油，先爆香姜蒜，然后加入肉类翻炒至变色。接着放入蔬菜快速翻炒，加入适量酱油和料酒调味，最后放入泡好的粉丝，轻轻拌匀。此时可以加一些清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让粉丝充分吸收汤汁的美味。期间记得搅拌几次，防止粘锅。

第三段：当粉丝变得晶莹剔透，汤汁浓郁时，关火装盘，撒上葱花点缀。端上桌后，看着热腾腾的粉丝煲，忍不住夹起一口送入口中，瞬间感受到粉丝的滑嫩与蔬菜的清脆交织，满口都是幸福的味道。这道妈妈粉丝煲不仅是味蕾的享受，更是对家的思念和回忆。👩‍🍳❤️