今天给大家分享一道简单又美味的小菜——生拌榨菜！😋这道菜不仅做法简单，而且口感爽脆，非常适合当小零食或者配粥吃。一起来看看怎么做吧！

首先准备食材：新鲜的榨菜一颗（约200克），红辣椒一个，大蒜几瓣，香葱一根，还有适量的生抽、醋和香油。🥕🌶️🧄

第一步是处理榨菜，将榨菜切成细丝，用清水稍微浸泡几分钟去除多余的盐分，然后挤干水分备用。接着切好辣椒圈、蒜末和葱花，准备好调味料。🌊✨

接下来就是最关键的一步了！把榨菜丝放入碗中，加入切好的辣椒、蒜末和葱花，再倒入适量的生抽、醋和香油，搅拌均匀即可。一碗香气扑鼻的生拌榨菜就完成啦！🥢💕

这道菜酸辣开胃，非常适合夏天食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人欲罢不能！快来试试吧～🍴💚