周末宅家想吃点小零食？试试这道简单又美味的香炸虾球吧！ 🦐🍴

首先准备食材：新鲜大虾、鸡蛋、面包糠和少许盐。先把虾去壳留尾，挑出虾线后洗净，用厨房纸吸干水分，撒上一点盐腌制10分钟，让虾肉更入味。接着将虾仁剁成泥状，加入适量蛋清搅拌均匀，做成一个个小圆球。💡

接下来就是关键步骤啦！把虾球先裹一层薄薄的淀粉，再蘸满蛋液，最后滚上面包糠，轻轻压紧。油温烧至五成热时下锅炸，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。😋

咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配番茄酱或者辣椒酱，简直是绝配！ 🍅🌶️ 快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕