今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——莴笋炒香干！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦！😉

首先，准备好食材：新鲜的莴笋一根、香干两块，再切点胡萝卜丝和蒜末备用。🥕🌶️

第一步，将莴笋削皮后切成薄片，香干也切成条状。接着用开水焯一下，这样不仅能去除豆腥味，还能让香干更加入味哦！💦

热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入莴笋和胡萝卜翻炒。蔬菜变色后，倒入香干一起翻炒，加入适量盐、生抽调味，最后撒上一点胡椒粉提鲜。✨

短短几分钟，一盘清新爽口的莴笋炒香干就完成了！🍲🍴 快来试试吧，健康又美味，绝对让你胃口大开！💪