寒冷的冬日，最适合一家人围坐在一起吃一顿热腾腾的火锅了！😋今天教大家做一道营养又美味的羊蝎子火锅，鲜香四溢，肉质软烂，简直让人回味无穷～🍖

首先准备好新鲜的羊蝎子（羊脊骨），用清水浸泡2小时去血水，中途记得换几次水哦～💧接着焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净表面浮沫。接下来是关键步骤——熬汤！把羊蝎子放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，再倒入足量的热水，小火慢炖至少2小时，直到汤汁浓郁奶白，香气扑鼻～🥛✨

汤底打好后，可以加入喜欢的配菜，比如萝卜、豆腐、金针菇等，吸收了汤汁的精华，每一口都超级满足！🥕🍳最后别忘了蘸上特制的小料，蒜泥、香油、酱油混合而成，绝对让你吃得停不下来～🍴🌟

快来试试吧，给自己和家人一份温暖的冬日礼物～💖