提到扬州菜，怎能错过这道经典美味——大煮干丝！干丝洁白如玉，汤汁鲜美浓郁，每一口都让人回味无穷。今天就为大家带来一份简单易学的大煮干丝做法，快收藏起来吧！

准备工作是关键哦～首先要将豆腐干切成细丝，越细越好，这样吃起来才更有口感。接着准备高汤，可以选用鸡汤或骨头汤，提前熬制好备用。食材方面还需要火腿丝、虾仁、胡萝卜丝等，为菜品增添色彩与营养。🍳

烹饪步骤也超级简单：先用开水焯一下干丝去除豆腥味，然后放入高汤中慢炖，加入火腿丝和胡萝卜丝提香。最后撒上虾仁，稍微加热即可出锅。一道色香味俱全的大煮干丝就完成啦！✨

快来试试吧，让你的餐桌多一份精致与温暖！🍲💕