准备食材

西葫芦蛋饼是一道简单又美味的家常美食。首先准备好一根新鲜的西葫芦，两个鸡蛋，适量的面粉和盐。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些火腿丁或胡萝卜丝。清洗西葫芦后，用擦丝器将其擦成细丝，这样更容易入味。

制作步骤

第一步是将西葫芦丝放入碗中，打入鸡蛋并搅拌均匀，接着撒入适量面粉和盐，继续搅拌至糊状。这个过程就像给西葫芦丝穿上一层金黄色的外衣。热锅刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。✨

享用美味

刚出锅的西葫芦蛋饼香气扑鼻，外皮酥脆，内里软嫩，每一口都充满幸福感。无论是当作早餐、午餐还是晚餐，都非常适合。而且这道菜低脂健康，特别适合追求轻食的朋友。快动手试试吧！🍴💕