✨秋天到了，正是腌制小菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的腌萝卜菜，酸甜爽口，开胃解腻，简直是下饭神器！💪

首先准备好食材：新鲜白萝卜2根、红辣椒几个、生姜少许、大蒜几瓣、白糖适量、白醋适量、盐适量。🥕🌶️🧄

第一步，将萝卜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制约半小时，逼出多余水分。接着用清水冲洗干净并沥干备用。🍋💦

第二步，锅中倒入适量白醋和白糖，小火加热至糖完全融化，再加入切好的姜蒜末和辣椒圈，搅拌均匀制成腌料汁。🍶🌿🔥

第三步，把处理好的萝卜放入无水无油的密封罐中，倒入调好的腌料汁，确保每块萝卜都被汁液覆盖。密封后放置冰箱冷藏两天即可享用啦！❄️🍴

这道腌萝卜菜不仅色泽诱人，而且口感脆嫩，特别适合搭配粥品或者作为日常小菜。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍴